Việc trang bị và sử dụng máy làm đá không khó. Bạn sẽ đều
nhận được sự tư vấn từ trung tâm, người bán họ sẽ cung cấp tài liệu cho người
dùng. bên cạnh đó nhằm để hạn chế các phát sinh khi sử dụng máy làm đá công
nghiệp, vấn đề, giảm thiểu được chi phí vận hành thì người dùng nên đọc và nắm
vững những thuật ngữ sau đây:
>>: Xem thêm về máy làm đá sạch tại đây.}
Nguyên tắc 2 : Nước cấp vào phải là nước được lọc bằng RO, tức là được lọc qua các thiết bị lọc, khử khuẩn.
Nguyên tắc 3 : Tuyệt đối chú ý đường nước cấp liên tục, ổn định không được ngắt quãng, đầu lắp nối nước vào máy phải chắc chắn, không bị rò rỉ. Ở bên trong đường nước cấp đảm bảo có van đóng (sử dụng để khoá đường nước khi bảo dưỡng, {sửa chữa|khắc phục sự cố).
Nguyên tắc 4: Đường nước thoát phải có độ dốc, trong đường ống không có các vật chặn, sao cho nước thoát nhah ra bên ngoài, không dư đọng.
Quy chuẩn 5: Áp lực đường nước phải nằm trong phạm vi 2¸5 Pa nếu không máy sẽ không làm được đá (vì lực đẩy nước quá yếu không đảm bảo để bơm phun nước đến dàn lạnh). Ngay cả khi nước quá mạnh trên 5 Pa thì đá không già, tác động xấu đến chất lượng đá viên. Ngoài ra áp lực nước quá lớn gây hỏng van từ ( van cấp nước).
Quy chuẩn 6: nguồn điện cấp cho hệ thống máy làm đá ổn định, không chập chờn. Nguồn điện, 1pha, 220V, 50Hz (phụ thuộc vào công xuất của máy).
Bài viết là những bí quyết rất khách quan và những thông tin, định nghĩa cơ bản về chi tiết của máy làm đá viên mà bạn nên biết. Nên tham khảo người bán để có thêm hiểu biết về loại máy.
Cân nhắc: Xem thêm Video về các loại máy đá.
Thuật ngữ cơ bản về máy làm đá viên
- Máy nén = Máy làm lạnh khí, gas
- Overload = Rơ le nhiệt, đuôi nhiệt
- Filter = Bộ lọc.
- Phao Gas = Bộ kiểm tra mức gas trong cối làm đá
- Van điện từ = Các van chặn gas điều khiển bằng điện
- Van tiết lưu cơ, van chặn cấp gas = Van điều chỉnh lưu lượng gas chỉnh bằng tay
- Van chặn, van khóa = Các van khoá gas chỉnh thủ công
- Đầu áp cao = Đường đẩy của máy nén
- Đầu áp thấp = Đường hút của máy nén
- Đầu dò mức nước = Bộ cảm nhận mức nước được đặt trên cối đá
- Tháp giải nhiệt = dây chuyền làm mát máy làm đá viên bằng nước và quạt gió
- Bình tách dầu = Bộ tách dầu cho dầu quay trở lại máy nén
- Van một chiều = Khống chế cho gas đi theo một chiều nhất định
- Bình ngưng tụ = Bộ phận làm ngưng tụ gas hơi thành lỏng
- Bình chứa gas = Dùng để chứa gas lỏng
- Cối đá = Bộ phận làm lạnh nước thành đá theo khuôn
- Phin lọc = Bộ lọc ẩm và bụi bẩn...
- Rơ le áp suất cao , thấp = Bộ đóng ngắt điện bằng áp suất
- Rơ le áp suất dầu = Bộ đóng ngắt điện bằng áp suất dầu
- Đồng hồ áp suất thấp, cao = Bộ hiển thị áp suất thấp, cao
- Mắt soi gas, dầu = Dùng để theo dõi mức gas và dầu thông qua mắt kính
- Timer = Rơ le điều chỉnh thời gian
- Khởi động từ
- Rơ le phao nuớc
>>: Xem thêm về máy làm đá sạch tại đây.}
Nguyên tắc khi xây dựng, vận hành máy làm đá
Quy chuẩn 1: Lắp đặt máy tại vị trí phù hợp sao cho không bị ẩm ướt, không gian đặt máy khô dáo không có vật cản, chắc chắn dàn nóng giải nhiệt tốt.Nguyên tắc 2 : Nước cấp vào phải là nước được lọc bằng RO, tức là được lọc qua các thiết bị lọc, khử khuẩn.
Nguyên tắc 3 : Tuyệt đối chú ý đường nước cấp liên tục, ổn định không được ngắt quãng, đầu lắp nối nước vào máy phải chắc chắn, không bị rò rỉ. Ở bên trong đường nước cấp đảm bảo có van đóng (sử dụng để khoá đường nước khi bảo dưỡng, {sửa chữa|khắc phục sự cố).
Nguyên tắc 4: Đường nước thoát phải có độ dốc, trong đường ống không có các vật chặn, sao cho nước thoát nhah ra bên ngoài, không dư đọng.
Quy chuẩn 5: Áp lực đường nước phải nằm trong phạm vi 2¸5 Pa nếu không máy sẽ không làm được đá (vì lực đẩy nước quá yếu không đảm bảo để bơm phun nước đến dàn lạnh). Ngay cả khi nước quá mạnh trên 5 Pa thì đá không già, tác động xấu đến chất lượng đá viên. Ngoài ra áp lực nước quá lớn gây hỏng van từ ( van cấp nước).
Quy chuẩn 6: nguồn điện cấp cho hệ thống máy làm đá ổn định, không chập chờn. Nguồn điện, 1pha, 220V, 50Hz (phụ thuộc vào công xuất của máy).
Kinh nghiệm chia sẻ của chuyên gia khi vận hành máy làm đá viên.
- Thời gian làm mẻ đá đầu tiên khoảng 35¸40 phút (Tùy công suất, từ lượt đá thứ hai trở đi khoảng 15¸20 phút. Chu trình hoàn toàn tự động,
- Khi lắp đặt xong máy sẽ chạy hoàn toàn tự động vì vậy hạn chế tác động lên quá trình làm việc của máy.
- Sau khi hoàn tất một mẻ đá, đá thành phẩm sẽ được tự động đưa xuống ngăn chứa đá, khi dùng chỉ cần mở ngăn chứa đá để lấy.
- Nếu máy làm đá viên đang làm việc bình thường mà kiểm tra đá ra non ta cần kiểm tra đường nước cấp và chế độ vệ sinh của máy, nếu thấy dàn nóng bẩn, giải nhiệt kém cần làm sạch dàn nóng.
- Khi thấy đá làm ra đạt tiêu chuẩn (không bị non, viên đá đầy). Bạn nên giữ đá trong hộp chứa đá, nếu kiểm tra đá tan ra nhanh, nên kiểm tra đường nước thoát xem có bị tắc không, nếu bị tắc nước không đi ra được cần làm sạch đường nước ra cho máy làm đá viên ngay lập tức.
Bài viết là những bí quyết rất khách quan và những thông tin, định nghĩa cơ bản về chi tiết của máy làm đá viên mà bạn nên biết. Nên tham khảo người bán để có thêm hiểu biết về loại máy.
Cân nhắc: Xem thêm Video về các loại máy đá.
